酸奶发酵剂号好坏并不是单纯从有几种菌来衡量的，应该看有哪些菌种和活菌数是多少，佰生优品牌的儿童菌是专门为儿童研制，特别添加了婴儿双歧杆菌，同时发酵好的酸奶酸度要低于普通酸奶的酸度，降低了酸对小朋友要是的损坏，您可以仔细看一下产品页面说明，有很详细的产品特点和介绍。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问，酸奶菌粉在你们15号库是常温存放吗？
请您放心，都是避光保存的，
>> 佰生优清甜型 无糖酸奶菌和双岐酸奶菌的区别？双岐酸奶菌含糖吗
佰生优的所有菌粉都不含糖，做好酸奶后没有甜味，需要放糖或蜂蜜调味，但糖尿病人不能食用糖，所以我们专门针对糖尿病人员研发了无糖清甜型产品，这个产品制作好的酸奶不用放糖也是有甜味的。
>> 佰生优儿童养护型 儿童养护型自制儿童酸奶菌粉 是不是比益生菌5菌型 凝固效果差一点？ 还有腹泻可以吃儿童酸奶么，我看说明写着既调节便秘又调节腹泻的？
凝固的效果主要取决于牛奶的新鲜程度，蛋白质含量和脂肪含量有关，如果您的牛奶这几项越好，做出的酸奶就越凝固，同时有很强的拉丝效果，儿童菌型里含有双歧杆菌，双歧杆菌可以起到对肠道的双向调节作用，但酸奶并不是药品，您的腹泻最好先去医院看医生。
>> 佰生优儿童养护型 我买了两种菌，使用方法说500ml用一袋菌，可是儿童的菌怎么做都不行，最好我用240ml的牛奶用一袋菌也不可以，这是怎么回事
不知道您使用的是什么品牌的纯牛奶，这种情况大多数是因为您的牛奶不好，自制酸奶是牛奶的试金石，如果牛奶不够新鲜，或者含水量太高，蛋白质和脂肪含量低，都会影响酸奶的制作，建议您选用大品牌的牛奶在试一下，您可以拨打产品包装背面的400电话，会有专人为您进行讲解指导。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问儿童可以喝 吗
制作好的酸奶儿童可以喝。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问，发酵粉买回来后可以不放冰箱冷冻么？如果常温能放多少天？
不可以，
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这些发酵粉是不是一定要放冰箱才能用，放在阴凉的地方可以吗？
常温可保存12个月，
>> 佰生优酸奶发酵剂 两种发酵粉有何不同？
菌种不同，
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，雀巢全脂奶粉能做酸奶吗
不建议使用奶粉，奶粉的活性基本没有，配比也不好掌握，发酵成功成功率不高，但也有顾客发酵成功的，建议使用高品质的纯牛奶。
