本产品每袋内有10个独立密封的小袋,每小袋内有1克菌粉,制作酸奶时每1000ml牛奶放1克菌粉,产品页面和产品包装背面有明确的说明,您可以仔细阅读页面下方的使用说明,有常见问题和注意事项的详细解答。
>> 佰生优酸奶发酵剂 如果一次用不完一小袋,剩余的发酵剂下次能用吗?
请参考页面使用说明,500-1000ml牛奶加入一小包佰生优发酵剂即可,建议您每次使用时按照这个比例做,不建议剩下的发酵剂下次再使用,因为袋子是密封的,开袋之后,如果没有及时使用,而是等了一段时间再用之后 ,会导致袋子里面的发酵剂接触到空气,对发酵牛奶的效果会打折扣。
>> 佰生优酸奶发酵剂 此菌是否只能用酸奶机做,不能用易极优的罐来制造酸奶?
是的,需要配合酸奶机使用。
>> 佰生优酸奶发酵剂 您好!请问下,这个一小袋(10克),需要多少纯牛奶呢?
请参考页面的食用方法,
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这个菌粉制作会凝固吗?就是可以做老酸奶吗?
老酸奶这个名称实际上只是形容酸奶的状态,做好的酸奶很凝固结实,实际上只要您选用蛋白质和脂肪含量比较高的优质纯牛奶做为原奶,用佰生优的菌粉发酵成的酸奶就是老酸奶的样子,做好的酸奶非常解释,像豆腐块一样,您可以看一下顾客的晒单,用勺子崴一下就是一个坑,因为制作酸奶后是需要放糖或蜂蜜调味,所以会把凝固成块的酸奶搅拌稀,就像超市里大果粒酸奶那样,如果您想吃凝固结实的酸奶,可以在制作前放不超过6%的白糖在牛奶里,但一定要用干净的白糖,如果白糖不干净,保存时间较长,糖里会有细菌,会影响酸奶的发酵。
>> 佰生优酸奶发酵剂 昨天使用2014.7.4生产的益生菌型家用酸奶发酵剂,光明纯牛奶、小熊酸奶机。发酵10小时,发酵失败了。是因为发酵剂失效了吗?那未发酵成功的奶牛还能喝吗?
请您放心,去年7月生产的菌粉,只要不是一直在很热的情况下保存不会有问题,您可以把发酵时间延长,然后将奶放入冰箱钝化,经过钝化后酸奶也可以成型,您也可以检查一下酸奶机是否正常工作,工作温度太低或太高都会影响酸奶的发酵,如还有问题,您可以拨打佰生优官方客服电话,400-618-8205,可以帮您解决。
>> 佰生优酸奶发酵剂 做出的酸奶太酸怎么回事?我用500ml纯奶加了一包菌粉。
是的,因为佰生优的菌粉活菌量非常多,活性非常强,这款产品是每1000毫升牛奶放一小包菌粉(1克),您500毫升牛奶应该放半小包就够了,食用方法和配比在页面和包装背面都有详细的说明,在食用前是需要放糖或蜂蜜调味的,放完您再和味道就不一样了,酸酸甜甜的,比市面上的还好吃。
>> 佰生优酸奶发酵剂 菌粉应该存放于哪里?
佰生优产品在阴凉通风的常温环境下可保存12个月,0度以下冷冻可保存18个月。
>> 佰生优酸奶发酵剂 我买的这个酸奶菌怎么做不成功,凝固不了,里面有颗粒物,闻着也不是酸奶味,第一次做了一升的,第二次坐了500的,都失败了,我之前用酸奶做引子时从来没失败过啊
首先需要您确认是否是按标准比例放菌粉制作,有颗粒一般是因为做酸奶之前没有把菌粉充分搅拌均匀,从冰箱里拿出来的牛奶和菌粉应该现在常温环境下放置一会儿,等牛奶常温后再放入酸奶机里,先导入少量牛奶,然后再倒入菌粉,充分搅拌后再将剩余的牛奶导入,再充分搅拌,然后制作。市售的酸奶都有增稠剂和稳定剂,但是里面真正的活性益生菌极少,只能做出酸奶的状态,但没有用菌粉做出的酸奶益生菌多,这就是用菌粉和用酸奶做引子做酸奶的区别。您可以拨打包装背面的400电话,佰生优品牌可以直接帮忙解决。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好,想给1岁半的宝宝做酸奶,哪种适合啊
建议您选择佰生优(双歧杆菌型)家用酸奶发酵剂http://item.jd.com/930078.html,或者
佰生优 益菌贝贝 可即食酸奶发酵颗粒http://item.jd.com/999891.html,这两种产品里的双歧杆菌含量高,其中益菌贝贝型里的双歧杆菌含量是双歧杆菌型的两倍。