牛奶除了要营养成分外，还有一些微量的有机物，如各种酶类，纯牛奶结块，即是由酶引起的。牛乳经超高温灭菌，酶钝化、失活，但是在贮存、运输及撞击、高温等外界刺激下，失活的耐热酶又可能被激活，进而有机会分解牛奶中的蛋白质、脂肪等，将原来稳定的体系破坏了，酪蛋白等结构发生了变化，导致牛奶的蛋白与钙结合形成凝块及蛋白质的沉淀会出现白色漂浮！
>> 麦可1*12盒 请问一下该款牛奶钙的含量？
纯牛奶中的钙是有的，一般含量为120毫克/100毫升.
>> 麦可1*12盒 你好,最款牛奶日期不很新鲜，保质期是多久。
保质期12个月，到2016年4月份，
>> 麦可1*12盒 今天卖的牛奶保质期是多久？
具体生产日期及保质期请看盒子上面，保质期为365天。
>> 麦可1*12盒 请问这款牛奶是在哪里灌装的，是不是原瓶进口
此款是原瓶进口的。
>> 麦可1*12盒 1L*12瓶是什么意思
一箱里面有12盒1L牛奶，
>> 麦可1*12盒 我买的这箱牛奶有沉淀物怎样办？
牛奶除了要营养成分外，还有一些微量的有机物，如各种酶类，纯牛奶结块，即是由酶引起的。牛乳经超高温灭菌，酶钝化、失活，但是在贮存、运输及撞击、高温等外界刺激下，失活的耐热酶又可能被激活，进而有机会分解牛奶中的蛋白质、脂肪等，将原来稳定的体系破坏了，酪蛋白等结构发生了变化，导致牛奶的蛋白与钙结合形成凝块及蛋白质的沉淀会出现白色漂浮！
>> 麦可1*12盒 前几天买了一提，喝着也没感觉到什么不对。昨天用来自己做酸奶，结果做成的酸奶是浓浓的胶状，从来没遇到过。是不是添加了粘稠剂之类的东西或者奶就是用别的东西加工而成的？
进口牛奶入关是非常严格的，并该品牌牛奶检验检疫报告由中华人民共和国出入境检验检疫局批准的。制作酸奶出现胶状，有可能是你比例和调制方法不对，才会出现这种现象。
>> 麦可1*12盒 这款牛奶不含钙吗？为什么成分里没有钙？
纯牛奶中的钙是有的，一般含量为120毫克/100毫升。根据国家规定，强制性标示的只有脂肪＼蛋白质＼非脂乳固体，所以在牛奶的成份表中钙一般不会显示。
>> 麦可1*12盒 为什么牛奶有苦味？
牛奶只有纯牛奶的香味，如果是开瓶后请要尽快喝完，当天未能喝完，一定要放置冰箱，避免空气氧化变质。
