是马氏体不锈钢，符合做刀具的硬度的。
>> 拜格套刀 说实话，这套刀具的硬度实在太差，我就切了一下冻肉就发现刀口已经豁口了。看来真是中看不中用啊！失望
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>> 拜格套刀 我的刀具被磁铁吸住了，怎么回事，急急急
刀具是不锈钢的。制作刀剪类的不锈钢要采用马氏体型不锈钢。因为刀剪具有剪切物品的功能，必须有锋利度，要有锋利度必须有一定的硬度。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变，增加硬度后才能制作刀剪。这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引。奥士体不锈金钢具有不吸磁性，其但此类不锈钢不能以变通的热处理得到较高的强度，没有强度则不能用于制造刀体，应用于制造锅具等其他用途。不锈钢根据不同用途决定了是否有磁性，因此不能简单地用是否有磁性来说明是不是不锈钢
>> 拜格套刀 我的刀具怎么被磁铁吸住了是铁的怎么回事，
刀具是不锈钢的。制作刀剪类的不锈钢要采用马氏体型不锈钢。因为刀剪具有剪切物品的功能，必须有锋利度，要有锋利度必须有一定的硬度。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变，增加硬度后才能制作刀剪。这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引。奥士体不锈金钢具有不吸磁性，其但此类不锈钢不能以变通的热处理得到较高的强度，没有强度则不能用于制造刀体，应用于制造锅具等其他用途。不锈钢根据不同用途决定了是否有磁性，因此不能简单地用是否有磁性来说明是不是不锈钢
>> 拜格套刀 是304还是多少的不锈钢？
刀具要的是钢的硬度，选用的马氏体不锈钢。
>> 拜格套刀 刀的大小
斩骨刀：长280mm,宽85mm，刃长155mm,手柄长125mm，切片刀：长305mm，宽80mm，刃长180mm，手柄长125mm，料理刀：长305mm，宽45mm，刃长175mm，手柄长130，瓜果刀：长225mm，宽20mm，刃长115mm，手柄长110mm以上尺寸均为人工测量可能存在误差，请以实物为准。
>> 拜格套刀 你好 为什么我的刀插不进刀架里？
刀架是拜格专用的，每个块隔栏都有限位的，您对好限位槽一般是可以插进去的，
>> 拜格套刀 包括刀吗
您的意思是？产品刀和磨刀棒底座一共7件。
>> 拜格套刀 请问这个底座会很轻嚒
放刀没有问题的。
>> 拜格套刀 刀把不是实心的吗
不是的，
