菌粉+纯牛奶制作的酸奶一般是水状的，不是固体的老酸奶。
>> 佰生优酸奶发酵剂 我问一下，这个发酵剂做出来的酸奶含糖吗？
做出来的酸奶不含糖，做好酸奶后需要自己放糖调味。
>> 佰生优酸奶发酵剂 为什么我做出来的酸奶不酯呢？和买的酸奶相比，口感淡多了。是什么原因呢？还有加益生箘时可以加糖吗？
如果口感不够酸，建议加长发酵时间，建议您选用新鲜的，保质期短的纯牛奶制作。因为每次使用的牛奶不同，做出来的酸奶也会有所不同，建议在做好酸奶后根据口感再加糖。
>> 小熊SNJ-560 Bear. Snj560酸奶机做出来的酸奶为什像豆腐脑一样，口感没有市售的好？
酸奶机做出的酸奶是豆腐状的，更有营养，
>> 光明酸牛奶 酸奶是水状的吗？
此款酸奶比较粘稠哦，
>> 佰生优酸奶发酵剂 是不是添加了增稠剂啊，做出来的酸奶跟老酸奶一样都成固态了，像水豆腐一样，虽然挺好，但是也太神奇了
本产品绝无任何增稠剂或稳定剂，因为菌粉的活性强，活菌数多，再加上您使用的纯牛奶品质好，所以才能做出这么棒的酸奶，感谢您对本款产品的肯定。
>> 佰生优酸奶发酵剂 佰生优（儿童养护型）自制儿童酸奶菌粉15g 这一款做出来的酸奶是不是没有 佰生优(益生菌型)家用酸奶发酵剂10g 浓稠？？
浓稠度和使用牛奶的新鲜程度，蛋白质含量和脂肪含量有关，如果您的牛奶这几项越好，做出的酸奶就越凝固，同时有很强的拉丝效果。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问我做出来的酸奶拉丝很严重是怎么回事啊？有细菌污染？还能吃吗
拉丝明显是说明菌粉活性强，活菌含量多，牛奶的活性也好，所以才能做出拉丝的酸奶，这种效果是最棒的，如果您不喜欢这种，可以少放菌粉。
>> 尚川自制酸奶发酵菌 为什么做出来的酸奶粘稠度很大，都拉丝了，发酵11个小时
这款商品做出酸奶浓稠丝滑，口感厚实。
>> 佰生优儿童养护型 请问儿童款做出来的酸奶拉丝正常吗，是因为有低聚果糖导致拉丝吗？
首先，做好的酸奶有拉丝效果恰恰说明您制作的非常成功，只有益生菌活性强，活菌量多才能做出这种效果的酸奶，同时也说明您使用的牛奶质量非常好，您可以仔细看一下产品页面下方的使用说明，里面有几乎所有制作酸奶的问题解答，里面有详细的说明，有N多人想要做成您这个效果都做不成呢；请您放心使用，您做的酸奶非常棒！
