粘稠是因为活菌数多，同事也说明您的牛奶品质不错，脂肪和蛋白质含量都比较高，如果您希望做出来是比较嫩的酸奶，您可以是这少放一些菌粉，或者选用蛋白质和脂肪相对低一点的牛奶。
>> 佰生优酸奶菌粉 大人和小孩都喝的酸奶要什么菌型发酵好？
大人和宝宝都可以和佰生优品牌菌粉做出来的酸奶，儿童型的只是根据儿童的特点，专门为儿童研制，酸度低，降低酸对儿童牙齿的损伤，大人也可以使用，其他的大人和孩子都可以食用。
>> 佰生优酸奶菌粉 我在6月11号买的酸奶粉，先用绿袋双歧杆菌和黄袋进口菌做，一直没用紫袋益生菌型做，前两天用它做结果，宁不成酸奶，我买了7袋这个菌，你说咋办呀？
您先别着急，制作酸奶有多方面的因素，近期接到多个顾客反映，某品牌的酸奶机夏天加热的温度过高，请您检查一下您的酸奶机工作温度是否超过了42度以上;再有就是最关键的牛奶，如果牛奶的品质不好，或者存放时间较长，不够新鲜了，都会发酵不出酸奶，自制酸奶是牛奶的试金石，一般来说，只要您的牛奶牛奶品质OK，酸奶机工作正常，消毒做好，很难有发酵不成功的。您可以仔细阅读产品页面下方的使用说明和注意事项，都特别详细的介绍，或者拨打佰生优酸奶官方客服电话，400-618-8205进行电话咨询，会有专人为您指导。
>> 佰生优酸奶菌粉 请问酸奶没有做成功是什么原因？我都是按照说明做的，没做成功的奶还能喝吗?
没有做成功的一般都是因为牛奶的问题，建议您仔细看一下页面下方的使用说明，您看一下有那点没有做到，还可以拨打产品包装背面的佰生优400客服电话直接进行咨询。
>> 佰生优酸奶菌粉 买完之后能用几次
请参考页面使用说明，500-1000ml牛奶加入一小包佰生优发酵剂即可，
>> 佰生优酸奶菌粉 如果一次用不完一小袋，剩下的发酵剂下次还能用吗？
请参考页面使用说明，500-1000ml牛奶加入一小包佰生优发酵剂即可，建议您每次使用时按照这个比例做，不建议剩下的发酵剂下次再使用，因为袋子是密封的，开袋之后，如果没有及时使用，而是等了一段时间再用之后 ，会导致袋子里面的发酵剂接触到空气，对发酵牛奶的效果会打折扣。
>> 佰生优酸奶菌粉 请问下用煮好的生鲜奶降到常温之后，能否做成酸奶。和口感会怎样？
生鲜牛奶是未经过任何处理的，含水量高，脂肪和蛋白质含量都低，能不能做出酸奶完全取决于您的牛奶了，口感也是看您的牛奶，酸奶菌粉只是起到发酵的作用，所以牛奶本身的品质很重要，您这个只能先试试看效果。
>> 佰生优酸奶菌粉 为什么图二说是从冰箱取出的，常温的呢？是一样的吗？还有图二写到的是发效剂，和我买的酸奶粉是一样的吗
做好的酸奶要放到冰箱里，这个过程叫做钝化，经过钝化后的酸奶口感和味道会更好；发酵剂，发酵菌，菌粉，都是一个意思。
>> 佰生优酸奶菌粉 你好，三种不同的酸奶粉做出酸奶，口感有什么不同吗？
三款产品做出酸奶的口感略有不同，
双歧杆菌型的口感顺滑，更粘稠，拉丝明显，酸度适中，
7菌型的口感比较清爽，酸度适中，
益生菌的偏粘稠，偏酸，
从对身体有益的方面来说，双歧杆菌型的含3中双歧杆菌，双歧菌群含量达到10亿个/G，对补充人体肠道双歧菌群非常有益
>> 佰生优酸奶菌粉 1L牛奶加了五小包发酵粉怎么办？做出来得还能喝吗？
这样做出来的酸奶味道会不好喝，对身体没有任何影响，益生菌群会非常多。
