菌种不同，
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问，发酵粉买回来后可以不放冰箱冷冻么？如果常温能放多少天？
不可以，
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这些发酵粉是不是一定要放冰箱才能用，放在阴凉的地方可以吗？
常温可保存12个月，
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这个菌粉制作会凝固吗？就是可以做老酸奶吗？
老酸奶这个名称实际上只是形容酸奶的状态，做好的酸奶很凝固结实，实际上只要您选用蛋白质和脂肪含量比较高的优质纯牛奶做为原奶，用佰生优的菌粉发酵成的酸奶就是老酸奶的样子，做好的酸奶非常解释，像豆腐块一样，您可以看一下顾客的晒单，用勺子崴一下就是一个坑，因为制作酸奶后是需要放糖或蜂蜜调味，所以会把凝固成块的酸奶搅拌稀，就像超市里大果粒酸奶那样，如果您想吃凝固结实的酸奶，可以在制作前放不超过6%的白糖在牛奶里，但一定要用干净的白糖，如果白糖不干净，保存时间较长，糖里会有细菌，会影响酸奶的发酵。
>> 佰生优酸奶发酵剂 可以在发酵前加入白砂糖或蜂蜜吗?
可以在发酵前放白糖，需要充分搅拌，但不能在发酵前放蜂蜜。
>> 佰生优酸奶发酵剂 一包菌粉可以加500ml的奶吗
本产品每袋内有10个独立密封的小袋，每小袋内有1克菌粉，制作酸奶时每1000ml牛奶放1克菌粉，按照比例，500ml的纯牛奶放办小包菌粉就可以了，产品页面和产品包装背面有明确的说明，您可以仔细阅读页面下方的使用说明，有常见问题和注意事项的详细解答。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，雀巢全脂奶粉能做酸奶吗
不建议使用奶粉，奶粉的活性基本没有，配比也不好掌握，发酵成功成功率不高，但也有顾客发酵成功的，建议使用高品质的纯牛奶。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问，酸奶菌粉在你们15号库是常温存放吗？
请您放心，都是避光保存的，
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问，菌粉在常温多少度下能存放呢？
未开封的菌粉放在阴凉避光的常温处就可以。
>> 佰生优酸奶发酵剂 给两岁的孩子做酸奶适合用哪种发酵粉
佰生优品牌有专门为儿童研制的儿童型菌粉，您可以选择儿童型菌粉。
